L’agriculture a toujours été influencée par les échanges internationaux. Mais la pandémie de COVID-19, la guerre en Ukraine, les tensions en mer Rouge ou les restrictions temporaires sur certaines exportations ont démontré la vulnérabilité des chaînes d’approvisionnement mondiales.
Selon la FAO, l’indice mondial des prix alimentaires a atteint des niveaux records en 2022, illustrant la forte sensibilité des marchés agricoles aux chocs géopolitiques. Les territoires ne cherchent désormais plus uniquement à produire davantage : ils cherchent à construire des filières capables de résister aux crises tout en restant compétitives.
De la mondialisation à la sécurisation des approvisionnements
Les risques géopolitiques s’ajoutent désormais à d’autres facteurs de volatilité :
- événements climatiques extrêmes ;
- fluctuation des prix de l’énergie ;
- hausse du coût des intrants ;
- évolution des taux de change ;
- nouvelles réglementations environnementales ;
- évolution rapide des préférences des consommateurs.
Selon les Perspectives agricoles OCDE–FAO 2025-2034, les marchés agricoles devraient rester durablement marqués par une forte incertitude, malgré une progression attendue de la production mondiale. Cette volatilité impose aux filières de renforcer leurs capacités d’anticipation et d’adaptation.
Dans ce contexte, la résilience devient un avantage concurrentiel. Pendant plusieurs décennies, les stratégies agricoles ont surtout reposé sur l’ouverture des marchés internationaux et l’optimisation des coûts. Aujourd’hui, les priorités évoluent : de nombreux États investissent dans le renforcement de leur sécurité alimentaire, la diversification des pays fournisseurs, le développement de productions nationales et la constitution de stocks stratégiques.
Les filières capables d’anticiper les risques, de diversifier leurs débouchés et de sécuriser leurs approvisionnements seront mieux positionnées pour faire face aux futures perturbations.
Diversifier les chaînes de valeur pour réduire les risques
La diversification constitue aujourd’hui l’un des principaux leviers de résilience : marchés de destination, sources d’approvisionnement, productions, partenaires commerciaux. Une filière fortement dépendante d’un seul marché ou d’un nombre limité d’acheteurs reste particulièrement vulnérable aux crises économiques ou politiques.
À l’inverse, une stratégie de diversification permet de mieux répartir les risques tout en créant de nouvelles opportunités de croissance. Cette approche concerne aussi bien les productions agricoles que les activités de transformation, de logistique ou de commercialisation, et suppose une bonne connaissance des marchés alternatifs avant même qu’une crise ne survienne.
Investir dans la valeur plutôt que dans les volumes
Dans un environnement instable, la compétitivité ne repose plus uniquement sur la capacité à produire davantage.
Les filières les plus performantes sont celles qui développent davantage de valeur ajoutée grâce à :
- la transformation locale ;
- la montée en gamme des produits ;
- les certifications ;
- la traçabilité ;
- l’innovation ;
- le développement de marques territoriales.
Cette stratégie permet non seulement d’améliorer la rentabilité économique, mais également de réduire la sensibilité aux fluctuations des marchés internationaux.
Elle favorise également une meilleure répartition de la valeur entre les différents acteurs de la chaîne.
Les leviers de résilience face à l’instabilité géopolitique
La résilience ne signifie pas seulement résister aux crises. Cela suppose notamment les actions suivantes :
- Diversification des marchés et des fournisseurs
- Constitution de stocks stratégiques
- Développement de la valeur ajoutée locale
- Renforcement des outils de veille et d’anticipation (données, SIG)
- Gouvernance et coopération renforcées entre les acteurs
Cette recherche de résilience prend un relief particulier dans les régions structurellement dépendantes des importations agricoles, à l’image du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord — où des filières comme celle des dattes illustrent bien les enjeux de structuration et de valorisation à l’échelle régionale.
Chez Apexagri, nous accompagnons gouvernements, institutions publiques et investisseurs dans la conception de stratégies agricoles adaptées à un environnement mondial en constante évolution, en combinant analyse des marchés, structuration des chaînes de valeur et accompagnement opérationnel.